Trong 2 ngày đầu ra quân, đoàn đã tiến hành kiểm tra được 11 cơ sở, trong đó tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh mặt hàng như: Cửa hàng sản xuất bánh mỳ, bánh sinh nhật và các cơ sở bán, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, thuốc lá, bánh, kẹo, phụ gia thực phẩm, quán ăn…. Để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm, kiểm soát không để xảy ra ngộ độc thực phẩm. Đoàn kiểm tra đã chú trọng kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm; quy trình sản xuất, chế biến, chế độ bảo quản thực phẩm và các điều kiện về cơ sở vật chất, điều kiện về con người trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.